Travailler chez Burger King

Burger King a quitté le marché français en 1997 avant d’y revenir en 2012, et son réseau est aujourd’hui presque entièrement confié à des franchisés indépendants, à la différence de McDonald’s qui garde une part plus importante de ses restaurants en direct. Voici les métiers qu’on y trouve, comment fonctionne ce réseau piloté par le groupe Bertrand, et ce qui attire ou pèse dans cet emploi accessible sans expérience.

617restaurants en France en 2025, dont 573 franchisés et 44 exploités en direct par l’enseigne (rapport RSE Burger King France 2025, groupe Bertrand)

Plus de 30 000collaborateurs sous enseigne en France en 2025 (même source)

180franchisés indépendants exploitent le réseau, adossés au groupe Bertrand depuis 2023 (même source)

Les métiers que l’on trouve chez Burger King

Un restaurant Burger King s’organise autour du comptoir, du drive et d’une cuisine où les burgers sont assemblés à la commande selon les standards de l’enseigne. Trois de ces postes sont détaillés dans une fiche dédiée sur ce site.

Hôte de caissePrendre les commandes au comptoir ou au drive et encaisser les clients.Commis de cuisineGriller et assembler les burgers en cuisine, un poste accessible sans diplôme.Assistant managerSeconder le manager de restaurant et encadrer l’équipe sur un service.

Burger King France revendique 71 % de promotion interne sur les postes à responsabilité pourvus en 2025, appuyée sur 174 restaurants-écoles et un parcours de formation qui va jusqu’à 9 semaines pour devenir manager et jusqu’à 19 semaines pour devenir directeur de restaurant (rapport RSE Burger King France 2025). C’est l’une des portes d’entrée les plus fréquentes vers un premier emploi, avec une progression possible sans diplôme de départ.

Un retour en 2012, un réseau aujourd’hui piloté par le groupe Bertrand

Burger King avait ouvert son premier restaurant français à Paris en 1980, avant de quitter le marché en 1997 : ses 39 restaurants, jugés peu rentables, avaient alors été rachetés et convertis par le groupe Quick. L’enseigne revient en France en 2012, avec un premier restaurant sur une aire d’autoroute près de Reims, puis accélère son développement à partir de 2013 grâce à un accord avec le groupe Bertrand, déjà propriétaire d’enseignes comme Au Bureau ou Hippopotamus.

Depuis 2023, Burger King France fait partie de Bertrand Franchise, la filiale du groupe dédiée à l’exploitation de réseaux de restauration sous franchise et premier opérateur français du secteur. Contrairement à McDonald’s, qui garde en direct une part significative de ses restaurants, Burger King confie l’essentiel de son parc français à des franchisés indépendants : sur les 617 restaurants du réseau, seuls 44 sont exploités directement par l’enseigne, les autres appartenant à des entrepreneurs sous contrat de franchise.

Avantages et inconvénients de travailler chez Burger King

Ce qui plaît

Une embauche accessible, sans expérience ni diplôme requis pour les postes d’équipe.
Une évolution interne rapide, avec un parcours de formation reconnu vers le management.
Des horaires variés, souvent compatibles avec des études ou un temps partiel choisi.

Ce qui pèse

Un rythme soutenu aux heures de pointe, entre comptoir, drive et cuisine.
Une rémunération d’entrée de gamme, comme dans le reste de la restauration rapide.
Des conditions qui varient d’un restaurant à l’autre selon le franchisé employeur.

Autres employeurs proches

D’autres enseignes de la restauration rapide et de la livraison, avec des postes d’entrée comparables, ont leur propre fiche sur ce site.

Travailler chez McDonald’sLe concurrent historique, avec un réseau plus ancien et plus de restaurants en direct.Travailler dans la restaurationUn panorama du secteur par grande famille : traditionnelle, rapide et collective.Travailler chez Uber EatsLivrer les commandes des restaurants, un revenu d’appoint fréquent dans le secteur.

Façade et enseigne lumineuse d'un restaurant Burger King

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