Ouvrir son propre restauraurant est loin d’être un projet facile à réaliser. C’est la raison pour laquelle de nombreux Français se tournent vers la franchise, car cela leur permet de démarrer dans les meilleures conditions. Pour vous aider à choisir, retrouvez dans cet article les 10 franchises les plus rentables du moment.
1. Indiana Café
Le premier Indiana Café à Paris fut ouvert en 1988 et depuis, sa renommée n’a cessé de s’accroître. De nos jours, la chaîne de restauration dispose de 26 restaurants qui sont implantés dans la région parisienne. Dans chaque établissement, vous pouvez profiter d’une expérience de brasserie américaine. Bières, tacos, Burgers, fajitas, salades… voilà un petit aperçu de ce que les clients pourront déguster. Et tout cela dans une ambiance décontractée et festive qui caractérise Indiana Café. Les happy hours (de 17h à 20h) constituent sans doute un des moments forts. À noter que le coût d’ouverture de cette franchise est de 40 000 euros et comptez 15 000 euros à 20 000 euros pour le coût de la licence IV. En rejoignant le réseau, vous bénéficiez de plusieurs avantages : accompagnement sur mesure, conseils sur l’emplacement et la gestion quotidienne, formation des équipes, aide dans les démarches administratives…
2. Au bureau
S’inspirant des pubs londoniens, cette enseigne est apparue pour la première fois en France en 1989. Appartenant au groupe Bertrand, elle compte aujourd’hui 176 restaurants (90% en franchise) dans l’Hexagone. Quel que soit le moment de la journée, les établissements « Au bureau » suggèrent des offres appropriées dans un décor anglo-saxon. En ces lieux, la convivialité est le maître mot. Vous souhaitez ouvrir une franchise « Au bureau » ? Vous devez assurer un apport en propre de 200 k€. Autres conditions : la zone de chalandise doit compter au minimum 30 000 habitants et l’emplacement doit faire entre 350 m2 et 450 m2.
3. Basilic & Co
Les pizzas constituent la spécialité de cette franchise. Elle compte environ une soixantaine de pizzerias dans toute la France. Basilic & Co offre des pizzas de terroir préparées à partir de pâte 100% maison. Vous voulez vous lancer dans l’aventure ? Vous avez le choix entre 2 formats de restaurants. La première option est une pizzeria (80 m2 à 100m2) qui se concentre uniquement sur la vente à emporter et livrée. La seconde option est une enseigne consacrée à la restauration sur place, à emporter et en livraison. Il y a deux conditions à remplir : l’emplacement doit être dans une ville de 15 000 habitants et vous devez vous acquitter de 25 000 euros comme droit d’entrée.
4. NINKASI
Ayant vu le jour en 1997, cette franchise se spécialise dans la bière, les burgers et la musique. En 26 ans d’existence, elle a acquis aujourd’hui une belle renommée et comprend 25 établissements. En fonction des saisons, Ninkasi lance de nouveaux produits qui sont généralement placés sous le signe de l’originalité. Si vous êtes intéressé, sachez qu’il vous faut fournir un apport personnel de 200K€ et vous devez aussi payer 35K€ de droits d’entrée. À part cela, l’emplacement doit faire entre 200 m2 à 500 m2 et se situer dans de nouveaux quartiers urbains, en périphérie à proximité de zones de loisirs ou bien en centre ville. Vos avantages en intégrant Ninkasi : gain en visibilité, formation de 60 jours, accompagnement dans la gestion de service…
5. Planet Sushi
C’est en 1998 que ce concept axé sur la restauration japonaise voit le jour. En France, Planet Sushi c’est près de 50 restaurants ainsi que de nombreuses filiales. Plats à emporter, snacking, Bubble Tea… l’enseigne arrive toujours à surprendre avec ses nouvelles recettes pleines de saveurs. Si vous projetez de devenir franchisé, vous devez fournir un apport de 100 000 euros et un droit d’entrée de 40 000 euros. Vos avantages en étant franchisé : vous profitez de la notoriété ainsi que de l’expérience de l’enseigne, un emplacement Premium, formation, aide au démarrage, marge brute entre 70% à 80%…
6. La Boucherie Restaurant
Il s’agit d’une enseigne qui est active depuis 40 ans. De plus, elle possède 20 ans d’expérience en qualité de franchiseur. La Boucherie Restaurant est connue pour la qualité exceptionnelle de ses viandes. La particularité de cette enseigne c’est qu’elle dispose d’un atelier de découpe et d’affinage qui lui est propre. À part la viande de bœuf, les établissements servent également des poissons, burgers, salades et autres plats traditionnels. Tenté par l’expérience ? Un apport personnel de 150 000 euros et un droit d’entrée de 55 500 euros sont requis.
7. Crêpe Touch
Votre rêve est d’ouvrir un restaurant spécialisé en crêpes et gaufres ? Pourquoi ne pas rejoindre Crêpe Touch en tant que franchisé ? Elle propose un service à table et à emporter. L’enseigne se distingue aussi par son offre continue, que ce soit sucrée ou salée, des recettes originales ou encore des préparations faits maison. Vous vous demandez quels sont les avantages de la franchise ? Outre les conseils et assistances, vous êtes accompagné et recevez une formation adéquate. Il y a également la marge brute de 75% et une offre qui vous donne la possibilité d’exploiter toute la journée. L’apport s’élève à 100 00 euros et le droit d’entrée est à 50 000 euros.
8. King Marcel
Combiner cuisine française et fast-food du pays de l’oncle Sam, voilà le challenge relevé par King Marcel. Et le moins qu’on puise dire c’est que le succès est au rendez-vous. Une des spécificités de ces restaurants c’est que ces derniers suggèrent des produits hautement qualitatifs concoctés exclusivement à partir de produits frais et en circuit court. Avec King Marcel, yout le monde y trouve son bonheur y compris les végétariens. L’idée vous plaît ? Pour ouvrir une franchise, votre apport personnel doit être entre 100 000 euros à 150 000 euros.
9. Au P’tit Crêpe
Vous aimez les crêpes ? Devenez franchisé afin de vivre de votre passion. Créé en 2019, Au P’tit Crêpe s’efforce de proposer des galettes et des crêpes gourmandes. Les clients ont droit à un large choix. Mais s’il y a une chose qui a contribué à la renommée de cette enseigne, c’est surtout ses milkshakes faits maison, ses viandes, ainsi que ses nombreux desserts. Que des produits de qualité supérieure. Ce n’est donc pas une surprise si l’établissement jouit actuellement d’une excellente réputation. Prêt à faire partie du réseau ? Préparez un apport personnel de 100 000 euros et un droit d’entrée de 50 000 euros.
10. Djawa
Vous êtes un passionné de cuisine du monde ? Djawa c’est une street food indonésienne qui connaît un succès grandissant non seulement au sein de l’Hexagone, mais aussi en Europe. Les clients y viennent pour déguster de délicieux plats au lait de coco ou au curry ou bien des woks de nouilles. Votre objectif est de devenir franchisé ? Rien de plus simple. Il vous suffit de vous rendre sur le site internet officiel et procéder au remplissage d’un formulaire. À souligner que le droit d’entrée est fixé à 30 000 euros.
Comprendre les spécificités des franchises rentables
Les franchises rentables ont généralement certains points communs qui leur permettent de se démarquer sur le marché.
Un concept éprouvé et innovant
Une franchise rentable repose généralement sur un concept original qui séduit une large clientèle. Ce concept peut être novateur ou mieux répondre aux besoins des consommateurs que la concurrence.
Un accompagnement du franchiseur
Une bonne franchise offre également un support solide à ses franchisés lorsqu’ils rejoignent le réseau, mais aussi tout au long de la collaboration. Cet accompagnement peut se traduire par une formation initiale, un soutien marketing, une assistance technique ou encore une aide pour la recherche d’emplacement et financement.
La notoriété de la marque
La réputation d’une enseigne joue un rôle crucial dans le succès de ses franchisés. En effet, il sera plus facile pour ces derniers d’attirer une clientèle fidèle si la marque est déjà reconnue et appréciée des consommateurs.
Analyser le réseau de franchise visé
Lorsque vous avez identifié un secteur d’activité porteur, il est important de se pencher sur le réseau de franchises lui-même. Voici quelques critères à prendre en compte :
La santé financière du réseau
Un réseau financièrement solide offre généralement de meilleures garanties pour ses franchisés. Pour évaluer la santé financière d’un réseau, examinez les bilans des dernières années, ainsi que les prévisions de développement à court et moyen terme.
Le relationnel avec le franchiseur
Votre réussite en tant que franchisé repose en grande partie sur une bonne communication avec votre franchiseur. Privilégiez les enseignes qui valorisent le dialogue et cherchent à construire une relation basée sur la confiance.
Le profil du candidat idéal
Certaines franchises recherchent des profils spécifiques pour rejoindre leur réseau. Assurez-vous de correspondre au profil recherché afin de maximiser vos chances de réussite.
Les témoignages d’autres franchisés
N’hésitez pas à contacter d’autres franchisés du réseau pour recueillir leurs impressions et conseils. Leurs retours d’expériences peuvent vous aider grandement dans votre processus de réflexion et vous permettre d’éviter certaines erreurs.
Estimer le coût du projet
Pour choisir une franchise rentable, il est également indispensable d’estimer l’investissement initial et les frais associés :
- Les droits d’entrée : Il s’agit des frais à régler pour intégrer le réseau. Ils varient généralement en fonction de la notoriété de l’enseigne et des services proposés.
- L’aménagement et l’équipement : Selon l’activité exercée et la taille du local, les coûts (travaux, mobilier, matériel, etc.) peuvent représenter un investissement conséquent.
- Les charges fixes : Pensez également aux charges fixes telles que le loyer, les salaires, les assurances ou encore les taxes professionnelles.
- Le fonds de roulement : Constituez-vous un fonds suffisant afin de faire face aux dépenses courantes de votre entreprise pendant les premiers mois d’exploitation.
Tous ces éléments doivent être pris en compte lors de l’évaluation du coût total du projet. N’oubliez pas également d’inclure dans vos calculs le temps nécessaire pour générer un chiffre d’affaires suffisant pour garantir la rentabilité de votre activité.
