Et voilà le travail

Chroniques de l'humain en entreprise Le blog de Rozenn Le Saint, créé par Elsa Fayner.

Au resto, à l’hôtel

"J’ai reçu des propositions pour du téléphone rose, ou pour un camp de naturistes"

« J’ai reçu des propositions pour du téléphone rose, ou pour un camp de naturistes » 2 commentaires

Repousser l’âge du départ à la retraite? Le débat est à nouveau ouvert. Encore faudrait-il que les salariés ne soient pas contraints aujourd’hui à la retraite anticipée, et que les employeurs rechignent moins à embaucher des seniors. Témoignage de Camille (1), 65 ans, qui a dû partir en retraite à 55 ans. Depuis, elle cherche […]

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Publié dans : 35h, retraites: temps de travail | Au resto, à l'hôtel | Témoignages

le 15/10/2010, par Elsa Fayner

Plus de la moitié des salariés français déclarent faire des heures supplémentaires non payées O commentaire

Travailler plus pour gagner plus? La France qui se lève tôt aurait-elle plus de chances de voir son pouvoir d’achat augmenter? C’est la question que je me suis posée, début 2007, en partant pour un reportage de trois mois, en immersion dans le quotidien des travailleurs précaires. J’ai ainsi travaillé comme télévendeuse en interim, serveuse […]

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Publié dans : 35h, retraites: temps de travail | Au resto, à l'hôtel | Bobards

le 20/04/2010, par Elsa Fayner

Etes-vous qualifié pour servir ?

Etes-vous qualifié pour servir ? O commentaire

Plus de deux cent mille serveurs dans la société française, plus de cinq cent mille employés et ouvriers du secteur de l’hôtellerie-restauration s’affairent à nous servir, mais que savons-nous d’eux ? Cet ouvrage aborde leur univers par la petite porte : celle des salariés d’exécution, issus de milieux populaires. Comment ont-ils été enrôlés dans ces […]

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le 2/03/2010, par Elsa Fayner

Resto Academy

Resto Academy 1 commentaire

Un chef étoilé auvergnat a été chargé d’identifier les blocages existants à l’emploi de jeunes dans la restauration grâce notamment à une charte de l’alternance spécifique, a annoncé mardi 1er septembre le gouvernement. Les restaurateurs peinent effectivement à recruter. Le taux de rotation de la main-d’œuvre dépasse même 100 % dans l’hôtellerie-restauration (1). Pourquoi ? […]

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le 3/09/2009, par Elsa Fayner

Remous en France sur la baisse de la TVA dans la restauration

Remous en France sur la baisse de la TVA dans la restauration O commentaire

Xavier Bertrand, secrétaire général de l’UMP, exclut dans un entretien publié dimanche 16 août tout moratoire sur la baisse de la TVA dans la restauration, critiquée jusque dans les rangs de la majorité. « Un moratoire ? Certainement pas. Il était important que l’Etat tienne parole. Il n’est pas question de revenir sur cet engagement », déclare-t-il […]

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le 16/08/2009, par Elsa Fayner

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Parité et conseils d’administration

Île-de-France : des inégalités de revenus centralisées

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